间歇式白酒冷冻过滤机系统由冷量回收单元、制冷单元、冷却水降温单元、粗精滤单元等四大部分组成。35℃左右的原酒液体通过泵增压送入一级 交换器，在泵与一级 交换器之间培加顆粒过滤器，先将固体颗粒杂质截留掉：一级 热交换器目的是冷量回收，将过滤机出口的冷清液进行冷置置换， 实现节能目的。经过一级热交换器出口的原酒流入暂存罐，再流入二级热交换器进行再次冷 却，冷却后白酒温度为-18℃,降温后的液体直接进入暂存罐保温24个小时，酒体温度保持在-18℃左右，二级热交换器冷媒 介质是制冷剂R22,由螵杆压缩机提供冷置，压缩机采用品牌比泽尔产品，可根据负荷变化25-100% 容量输出调整，并显示能量调整状态，压缩机冷凝器的冷却水采用冷却塔风冷却方式，冷却水出口溫度为37℃左右，经冷却塔冷却后水 溫≤ 30℃左右，再次经水泵増压后回流到压缩机冷凝器冷却水进口，冷却水循环利用，节约能源。冷却塔配自动补水装置，冬天为避免水管冰冻，在水管低位处 加装放水阀排空。下一道工序是过滤，目的是除去结晶沉淀物，得到澄清透明的白酒。
