茶艺的目标是饮茶，而且必须是健康饮茶。哪怕是日本茶道的千利休，冲泡出来的茶汤也是用来喝的，不是用来表演展示给大家看的。错误的茶艺定义导致的结果是截然不同的，当下不管是专家还是教授，都用错误的茶艺定义来衡量茶艺的水平，都是用有色的眼睛来评判，而不是客观地以茶汤作为标准。
茶艺，并不能独立于评茶师，茶艺培训更离不开茶艺师培训，评茶师培训又不能独立于茶叶加工的范畴，因此，产生了真正培养合格茶艺师的茶学系统培训班。这一点是值得让我们欣慰的，虽然只有一家在做茶学系统培训班，毕竟，还算是有，星星之为可以燎原，说明将来培养出真正的茶艺师还是有机会的，中国茶道的复兴还是有希望的，有盼头的。
