本设备全部精选优质不锈钢板制成，电机箱底座中良好的保温层，使用高灵敏手动或电子温度调节器，超薄中空夹层玻璃，可自动检测、控制设备加热温度和功率，多种加热模式，保证加热温度准确控制在设定温度。总之，使用合马蒸包机上档次、更省电、更方便、更安全、更卫生。
SGM系列蒸包机技术参数
一、合马SGM系列高档蒸包机规格参数表
设备型号 | SGM-5 | SGM-6 | SGM-5S | SGM-6S |
功率 | 900W | 1300W | 900W | 1300W |
电源 | 220V～50/60Hz | 220V～50/60Hz | 220V～50/60Hz | 220V～50/60Hz |
电流 | 45A | 65A | 45A | 65A |
外形尺寸 | 380?448?757 | 480?548?875 | 380?448?757 | 480?548?875 |
钣金材质 | 304#不锈钢 | 304#不锈钢 | 304#不锈钢 | 304#不锈钢 |
搁架 | 5层 | 6层 | 5层 | 6层 |
沸水筒容量 | 12L | 12Ｌ | 12L | 12L |
盛水箱容量 | 3.8L | 7.8L | 3.8L | 7.8L |
控制方式 | 高灵敏手旋温控 | 高灵敏手旋温控 | 高灵敏电子感应温控 | 高灵敏电子感应温控 |
温差范围 | ?5℃ | ?5℃ | ?1℃ | ?1℃ |
净重 | 26kg | 38kg | 26kg | 38kg |
毛重 | 31kg | 45kg | 31kg | 45kg |
灯箱功率 | 22W | 32W | 22W | 32W |
设备分类 | 机械式蒸包机 | 电子式蒸包机 | ||
安全装置 | 缺水报警，温差自动修正功能 | 缺水报警，温差自动修正功能 | ||
维保时间 | 全国联保1年 | 全国联保1年 | ||
二、蒸包机的常规使用操作
1.使用前准备
（1）购买设备后，参照设备配件表，开箱检查设备各配件是否齐全；
（2）参照设备使用《注意事项》内容，备好电源，妥当摆放好设备；
（3）从机箱内取出托盘，用中性清洁液、清水及柔软抹布清洗干净并晾干；
（4）用湿抹布抹洗蒸包柜导轨、玻璃等内外部件，然后再用干抹布抹干；
（5）在注水口用水壶注入清水直到“ZG水位”刻度线；
（6）在控制面板插入灯箱插座，接通灯箱电路；
（7）插好设备电源插座，接通外部电源。
注意：任何时候禁止冲洗、喷淋、浸洗设备箱体及电机箱，以防内部受潮致使设备损坏或引发安全隐患。
2.使用说明
（1）将待热食品放置于箱内的托盘上。
（2）向水水槽内注入清水直至高水位刻度线。
（3）接通电源开关，每次初开机时会持续加热60分钟。右下侧时间将倒计时进行工作，当时间变为000时，机器自动变为保温状态，持续加热时间箱内温度可以到达90度以上。
（4）制热，保温时快速加热和保温的切换键，当保温灯编程是心时，机器进入保温模式到达设定保温温度时即可停止加热，可根据使用情况进行切换。
（5）使用温度控制器控制箱内的保温温度时，对于包子等面粉类食物，建议箱内保温温度控制在70度左右（机器出厂时，设定保温温度已经调到70度，温差为?2度）
（6）使用中，当水位低于水槽的低水位刻度时机器会报警，应及时补充清水至高水位刻度线。
（7）待本机完全冷却后方可进行清洗，清洗时，请先拔去电源，以免触电。用干净湿布加中性洗涤剂（洗洁精）擦拭，切勿浸入水中或用水冲洗。
注意：
（1）在箱内温度未降至室温前，打开柜门时，面部离把手至少50cm，以防蒸汽灼伤；
（2）在箱内温度未降至室温前，不得伸手触碰箱内部件或食物，谨防烫伤，若需要，请用夹子取放。
