在天晟茶艺师培训班眼中 ，茶艺，强调的是认识茶性的重要性，体现一名专业的茶艺师应该所具备的茶学知识与技能，它包括了白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶等六大基础茶类的茶叶加工步骤与原理，和从外形、色泽、滋味、叶底综合审评茶叶的品质、等级、特性、好坏的评茶师，还有知茶性选择适合的茶器，掌握水的温度和浸泡的时间，让茶发挥佳境界的茶艺师等。
茶，不管是冲泡还是调饮，都是属于入口的食品，首先要强调的是茶的天然性和安全性，唯有安全的茶，才具有如些多的优点，否则，一个不安全的茶将使得茶的任何优美变得荡然无存，因为，健康不管在哪个时代都是人们追求，饮茶不健康，宁可喝开水，饮茶的功效并不是靠含成份的比例，而是适合自己体质的茶和正确、科学的冲泡和品饮方式。
