大豆油 Dadouyou Soybean Oil [8001-22-7] 本品系由豆科植物大豆Glycine max（L.）Merr.的种子提炼制成的脂肪油。 【性状】 本品为淡黄色的澄清液体。 本品可与乙醚或三氯甲烷混溶，在乙醇中极微溶解，在水中几乎不溶。 相对密度 本品的相对密度（通则0601）为0.916～0.922。 折光率 本品的折光率（通则0622）为1.472～1.476。 酸值 本品的酸值（通则0713）应不大于0.2。 碘值 本品的碘值（通则0713）应为126～140。 过氧化值 取本品10.0g，依法测定（通则0713），过氧化值应不大于10.0。 皂化值 本品的皂化值（通则0713）应为188～200。
【类别】 药用辅料，溶剂和分散剂等。 【贮藏】 遮光，密封，在凉暗处保存。 【标示】 如加抗氧剂，应标明抗氧剂名称与用量。
