水果加工产生大量的果渣、或者无法销售的水果，堆积起来会不断腐烂，产生臭味废水导致污染环境。但通过微生物发酵后，就会变成香甜可口、营养丰富的动物饲料，这种发酵饲料适口性好、消化利用效率高、营养也比以前更加丰富。
水果渣发酵成饲料的操作方法：
1、水果渣用益富源饲料发酵剂和水果渣混合均匀，含水量调节在50%-70%，稍微压实密封在非金属容器中进行发酵。发酵7天以上有香味即可运用。
2、发酵完成的饲料需要严格密封保存，可以超过1年不变质。菠萝渣、苹果渣等不需要添加玉米粉，如果果渣中含糖不高，则适当添加少量玉米粉，按照果渣重量的5%以上，越多越好。牛羊等反刍动物可以长期按照每日总饲料饲喂量的30%左右饲喂，超过这个用量可能导致胃酸过多。
