产品性能特点
本套设备适用于果汁、茶饮料、牛奶、植物提取液等液体物料真空低温蒸发浓缩，尤其适用于敏感性类果汁，如葡萄汁、橙汁、胡萝卜汁、菠萝汁的低温蒸发浓缩。
主要由加热器、分离器、预热器、杀菌器、冷凝器、分汽缸、真空泵、进出泵、冷凝水泵、果汁平衡罐、操作平台、电气仪表控制柜及阀门、管路等系统组成。
该设备的设计合理，布局、结构紧凑，浓缩效率高，电力、蒸汽及冷却水耗量低；
与物料接触面的管道等均选用SUS304不锈钢材料进行制作，符合食品卫生标准；
蒸发器顶部设有特殊分配盘，确保料液在蒸发器膜管内均匀分布，形成膜状，大大提高传热系数，提高蒸发效率，可防止“干壁”现象；
在清洗蒸发器时可以大流量冲洗膜管，大大提高蒸发器管的清洗效果；
蒸发能力高，停留时间短，蒸发温度低，能够z大程度保留被处理物料的色、香、味和营养成分；
可实现全自动控制，能够对糖度等关键控制点进行全自动控制；
主要规格及技术参数
型号 | YZJM-3-3 | YZJM-3-5 | YZJM-3-10 | YZJM-3-20 | YZJM-3-30 | YZJM-3-50 | |
水份蒸发量kg/h | 3000 | 5000 | 10000 | 20000 | 30000 | 50000 | |
生蒸汽消耗量t/h | 0.9-1.2 | 1.5-2 | 3-4 | 6-8 | 9-12 | 15-20 | |
生蒸汽压力Mpa | 0.4-0.8 | ||||||
蒸汽蒸发水量t | 2.5-3.33 | ||||||
真空度 | 一效Mpa | -0.01-0.18 | |||||
三效Mpa | -0.085 | ||||||
蒸发温度 | 一效℃ | 70-115 | |||||
三效℃ | 45-55 | ||||||
外形尺寸M | 5*2.8*10 | 6*3.5*11 | 7.2*4.1*11.3 | 9*5*14 | 11*6*14 | 12.5*7.6*14 | |
注：1.降膜蒸发器型号YZJM-Y-X,其中“Y”表示“效数”，“X”表示蒸发量（以上参数取三效为例，即Y=3）
2.效数和蒸发量可以根据客户需要设计
