潼少爷肉夹馍培训流程
1.和面技术、发面技巧和配方；
2.制饼技术；
3.烤饼方法和细节问题；
4.卤肉所需香料以及配方；
5.潼关肉夹馍设备器材的采购和使用技巧。
肉夹馍是中国的一项传统美食，在当下社会也十分受欢迎，但是加盟品牌也很多，只有有实力的品牌才能为创业者带来成功，老潼关肉夹馍就是不可错过的选择。它是一家以“馍”为主题的文化主题餐厅，因为突出“文化”所以与当下很多消费者产生情感上的共鸣。
开特色肉夹馍店，较怕没有征得顾客同意，“私自”换产品，犯了一个“轻视顾客”的商业大忌。现代社会的利益原则是平等，是在交流、沟通、协商的前提下达成共识而共赢。
开肉夹馍店之前，顾客不认识你，你没有发言权，如果这时利用好原有产品，维系原有顾客，顺利地与原有顾客成为朋友之后再增加油茶品种，让顾客感觉到好，又开发了一个产品。至少也应当在认真做好原有产品(这是尊重顾客)的同时，增加新品种。这样既保住了原有顾客，保护了销售收入，又让新产品在市场上得到检验，一举两得。
潼少爷肉夹馍保留正宗西安肉夹馍的精髓与味道，让肉夹馍这款传统小吃与现代人们的口味相接轨，既能够满足人们对于美食口感的需求，同时还能带来肉夹馍原汁原味的感觉，让您不由自主的爱上它！
比起传统的老式肉夹馍，口感酥脆，而且层次丰富，所以深受大家青睐，所以这几年如果你店里没有潼少爷肉夹馍，恐怕都要流失掉不少客户的！潼少爷肉夹馍征服了越来越多食客的味蕾。
