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中文名：维生素E
英文名：Vitamin E
分子式：C29H50O2
分子量：430.71
折射率：1.495
闪点：210.2?C
CAS号：59-02-9
EINECS号218-197-9
成分标识（UNII）：H4N855PNZ1
INCI：维生素E醋酸酯、dl-a-生育酚醋酸酯
维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是主要的抗氧化剂之一。 溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。
维生素E在食品方面用作抗氧化剂和维生素强化剂，维生素E主要用作脂肪和含油食品的抗氧化剂，保持加工食品稳定持久的新鲜风味。维生素E更适用于生产各种功能保健强化食品，特别是用作婴幼儿食品的抗氧化剂、营养强化剂等。
在食品行业的添加量：
维生素E在饲料方面；维生素E作为饲料添加剂，既是一种抗氧化剂，又在畜禽免疫、疾病防治、改善肉质等方面都有着重要作用。
维生素E在化妆品方面，维生素E易被皮肤吸收，能促进皮肤的新陈代谢和防止色素沉淀，改善皮肤弹性，具有美容、护肤、防衰老的特殊功能，添加量由各种产品的特点做相应的调整。
包装：铁桶
重量：20公斤/桶
