1 温度控制
覆膜之后, 特别是未搭建遮阳棚之前, 天气晴朗容易造成菌床温度急增, 白色地膜的增温效果尤为显著, 实测可高于环境温度3~5℃。若长时间天气晴朗高温, 易造成地膜下菌床局部高温高湿, 导致杂菌发生并影响羊肚菌菌丝活力。因此, 采用覆膜技术时, 播种时间可较常规栽培延迟5~10天, 并及早搭建遮阳棚, 在对黑色地膜使用把握不准的情况下可先使用相同厚度的白色地膜。
2 酌情揭膜通风
覆膜给菌床营造了一个相对封闭的环境, 地膜两边按照50厘米间距压一土块 , 一般不会发生明显的缺氧问题。但当播种时土壤湿度偏大、播种后遇长时间连续阴雨天气, 造成菌床湿度偏高时, 容易导致菌丝发菌差或菌种不萌发、菌丝纤细等情况, 此时可先不覆膜, 或揭膜透气进行调整, 待菌丝活力恢复、土壤湿度合适时再进行覆膜。土壤翻耕前冲施益富源菌菇生态宝，改良土壤环境，预防重茬，增加土壤通透性，为菌丝生长提高良好的生态环境。播种后也可以定期喷洒菌菇生态宝，预防土壤板结，提高土壤肥力。
3 把握揭膜时间
虽然有在地膜下菌床出菇良好的情况发生, 但佳的揭膜时间通常为出菇前10~20天, 辅助以撤袋、通风、补水、保湿等操作实现催菇。如遇原基或幼菇已经在地膜下形成, 揭膜应缓慢进行, 避免因突然揭膜造成温差、空气湿度剧烈变化, 引起原基或幼菇夭折。可行的操作是先在薄膜上打孔, 使薄膜下小环境与大环境逐渐接近, 3~5天后, 再揭开地膜。整个操作过程要确保空气湿度维持在85%~95%。
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