开封凉拌菜培训技术

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开封凉拌菜培训技术

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产品/服务凉拌菜培训技术
主营产品卤菜培训,http://www.xiaowushifu.com/,
关键词凉拌菜培训技术
面向地区 全国

河南饭师傅餐饮管理有限公司

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联系人小李
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联系电话0371-55678883
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导读:爽口落胃的凉拌菜凉拌菜培训技术光盘,一想到就口水直流。没错。小编就是故意在这个点来馋你们的!而且而且,健康少油的凉拌菜凉拌菜培训技术光盘,吃了也没有一点点负担,可以用来减肥哦!爱臭美的菇凉们千万表错过! 凉拌菜培训技术光盘

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系列一:须水叫花鸡,开花猪蹄
系列二:道口烧鸡,卤鸡爪,卤鸡腿,卤鸡翅,卤鸡心,卤鸡珍,卤鸡肝
系列三:酱牛肉,酱牛肚,酱牛蹄筋,卤牛鞭,酱牛腩
系列四:麻辣小龙虾,麻辣田螺,炒虾尾,麻辣鸡头,麻辣鸡爪
系列五:卤猪头肉,猪耳朵,连心肉,猪心,猪大肠,猪肺,猪肝,肘子,猪口条,猪脆骨,卤香肠
系列六:绝味鸭脖,鸭板肠,鸭小肠,鸭翅,鸭头,鸭腿,鸭心,鸭胗,鸭架
系列七:秘制皮冻,夫妻肺片,藤椒鸡,泡椒凤爪
系列八:韩国泡菜,泡椒萝卜条,醋泡绿蒜,酱萝卜
系列九:凉菜系列-干煸龙豆,孜然香干,豆豉辣椒,炝拌有机花,鹌鹑蛋西兰花,蒜泥茄子,水煮花生米,千叶豆腐,姜汁莲菜,红油云丝,凉拌腐竹,姜汁松花蛋,黄瓜拌双耳,麻酱面筋,麻酱豆角,五彩素什锦,凉拌豆腐卷,油菜拌豆筋,凉拌石花菜,香菜拌木耳,凉拌田七,红油大拉皮,凉拌粉丝,洋葱拌杏仁,土芹拌香干,香椿豆腐,十香凉粉,香葱拌豆腐,鸡丝荞面,蒜拌刀切粉皮,凉拌金针菇,剁椒娃娃菜,炝拌土豆丝,凉拌紫甘蓝,凉拌苦瓜,拌海带丝,红油蕨根粉,蒜苗拌菌菇,凉拌笋丝,凉拌黄花菜。


【师傅教学员做的东西要到实体店铺去销售,质量口味好不好直接影响店铺口碑生意】

报名之后跟着师傅厨房学习,每天光动手操作的卤肉多达400斤,新手练习十几遍就基本学会,大概也就是一周左右时间。

【实体店教学 目前已有三千多家学员成功开店】

为何选择小五师傅:

郑重承诺:先品尝,后学习,包教包会,吃住免费,学期不限,学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方,学不会退全部学费。提供经营方案,指导开店,确保学以致用,成功创业!
打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术
致富整个家庭。加入小五师傅轻松致富创业


学员关心问题:
问:除了学费中间还收其他费用吗?
答:除了学费不再收取其他任何费用,学习用到的食材和食宿都是免费的,直到学业结束。。
在小五师傅学技术你能学到哪些知识?
理论类:
1.开店讲解:包括店面的选址,原材料及操作设备采购等。
2.技术讲解:包括原材料的选择,价格核算,口味的调整等。
干货类:
1.核心技术:老师会把课程较核心的配料,毫无保留的传授于学员。
2.实践经验:从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出成品。
问:开店原材料是不是有你们公司提供?
答:当然不是。小五师傅从来不会给学员提供任何原材料。为什么?因为我们所有的课程,其原材料都能从当地市场或通过淘宝等渠道采购。所以,不管你的餐饮店开在哪些城市,都完全不用担心原材料购买不到等问题。

小五师傅卤肉采用陈年老汤,精湛技术口味好生意火爆,卤肉质地适口,味感丰富。香气宜人,润而不腻。火候和配料及调色、增香独特一绝 有补虚,滋阴,养血,润燥之效果。卤肉是熟食行业投资小见效快无风险的产业,不论男女,不受地域和文化高低的限制。只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营, 就能轻松成功做老板 。正宗卤肉传人手把手传授技术,包教包会, 学会为止。 学员学习结束后,总店跟踪服务,一次投资,长期受益,收入稳定,利润惊人。 让你无后顾之忧走向成功之路。卤肉系列配以凉菜技术经营更是开店的绝配!

凉拌菜培训技术光盘

步骤共33步log="pid:18,type:2,fr:ikqb,pos:exp_intro,index:">说实话,自己做凉拌菜的手艺不高,除了浇点醋,拍点蒜,放点香油、鸡精之类的调料,没有其他创意。今天看到这篇文章,痛经的那只猫如获至宝,故转来与朋友们分享,...5狗能吃凉菜凉拌菜吗?能吗桶装油是生油吗?可

课程内容
1:卤水
较好步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。
2:原料处理
第二步,主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。
3:糖色
第三步,主要系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。
4:辣椒油
第四步,主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。
5:卤制
第五步,主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。
6:保存卤水
第六步,主要系统学习如何运用科学方法保存卤水,延长卤水的存放时间。
7:拌制
第七步,主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。


凉拌番茄 主料 番茄3个、白砂糖适量 辅料 做法步骤 1. 准备材料 2. 番茄祛缔,用盐轻轻搓洗外皮清水冲洗干净。用水果刀切成薄片。 3. 摆盘 4. 撒上白砂糖。 5. 用保鲜袋包起来,放入冰箱冰镇后既可!当水果、当凉菜都非常棒呢!

凉拌菜保质期只有两小时
凉拌菜虽然美味,但是吃法也要讲究。做凉拌菜选择的蔬菜必须新鲜;必须现做现吃,在家庭里自己做的凉拌菜,卫生较为可靠。夏天凉拌菜上桌后如果两个小时还没吃完,较好就不要食用了。

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