味道香而醇无籽红黑绿黄葡萄干1kg

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味道香而醇无籽红黑绿黄葡萄干1kg

价格35.00
品牌干果产品/服务葡萄干
主营产品红枣,核桃,枣夹核桃。枸杞,葡萄干
关键词葡萄干,四合一
面向地区 全国

安平县德玛西亚百货店

认证
联系人赵建良
手机15075818720
联系电话0318-5284756
联系地址河北省,衡水市,安平县衡水市安平县两洼乡后铺村
网商汇会员 第2310

详情描述

新疆葡萄干的营养价值很高,是一种促进人体健康必不可少的干果之一。每天适量的食用葡萄干可以降低血液中胆固醇的含量,并且还可以抑制血液中坏胆固醇的氧化。同时,葡萄干中含有纤维和酒石酸物质,这类物质可以加强肠道的蠕动,促进消化,让直肠处于一种健康的状态。此外,葡萄干中的白藜芦醇的成分,能够有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长的功能。红马奶葡萄干:红马奶葡萄干颜色呈棕红色,一般有籽(有籽葡萄干营养价值高),微甜。 

香妃葡萄干:香妃葡萄干一般来说个头都较大,不论是红香妃还是绿香妃,都是味道清新,个大好看的,通常没有籽。

玫瑰香葡萄干:玫瑰香葡萄干品相上看较为普通,而且正宗新疆葡萄干中的玫瑰香葡萄干颜色是黄绿色的,带有玫瑰香味,个头不大,味道香甜,无籽。

黑加仑葡萄干:这是葡萄干中较为少见的,颜色是黑色的,一般来说个头不是很大,味道香而醇,无籽,黑色食品一般是滋补肾脏的,所以黑加仑葡萄干也是滋补中的佳品。

玫瑰红葡萄干个大,香甜。在新疆有多种葡萄干,但吸引的还是这款,它的颜色呈棕红色,因闻起来有种特别的玫瑰香味,因此就称它为玫瑰红。虽然玫瑰红葡萄干品相上看较为普通,但是它带有玫瑰香味,个头不大,味道香甜,无籽。

黑加仑,学名黑醋栗,新疆哈萨克语为卡拉哈特。黑加仑抗寒力强,适应性广,果实营养价值高,加工性能好,是制作高档果汁、果酒、果酱的原料。而黑加仑葡萄干更是新疆特有纯天然野生黑加仑葡萄干,粒小肉腻、香甜可口,有一股浓浓的醇香味,很少葡萄干有如此味道。绿宝石葡萄干应该算是常见的一种了。因此小寻从小就爱吃。酸甜适口,皮薄无核。绿宝石葡萄干是新疆的主要传统特产之一。其碧绿晶莹,形似纺缍,颗粒均匀。营养丰富并且利于携带和贮藏。

金凤凤葡萄干,一直以来都是皇室的贡品之一。可见其品质有多好。不论是肉质、颜值都是一等一的上乘佳品。那个仿佛凝聚着阳光的金色光泽,像黄色的金子般散发诱人的色泽。新疆吐鲁番是中国葡萄的重要生产基地。新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番的葡萄富盛名,吐鲁番位与新疆天山东部山间盆地,那里种植葡萄面积达50万亩,其葡萄年产量50万吨,拥有的葡萄品种100余种,吐鲁番的葡萄干产量更是占据了全国的四成还多,新疆的葡萄干产自吐鲁番地区。吐鲁番以葡萄沟的葡萄为出名,其中以广栽葡萄闻名于世,是火焰山的一块河谷地,呈南北走向,全长8公里,沟内栽种的无核白、马奶子、百加干、红玫瑰、琐琐等近百种葡萄,形成了一所天然的葡萄博物馆。吐鲁番盆地因地势低洼、高温少雨、日照充足,高低温差大等得天独厚的自然条件,使这里盛产葡萄。同时造就了葡萄干的非凡品质。说实话不经过专业人员的鉴定,很难分辨出来,确实很悲剧。 但是绿色香妃类泡的几率比红色的要大。主要是因为很多客人喜欢感觉漂亮,个大看起来诱人的葡萄干导致。个人认为还是是要买QS的,虽然贵点的相对应该安全点。说说怎么选好点的葡萄干吧。

葡萄干的品质主要从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以鉴别。

以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、瘪子为次品。成把攥后放开,颗粒迅速散开的为干,相互粘连的为潮,攥紧后破裂的则太潮,表面泛糖油的次之。 色泽依不同品种而定.绿葡萄干的外表要求略泛糖霜,用舌头舐去糖霜,色泽晶绿透明,不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜,舐去糖霜,呈紫红色,半透明。如现黄褐色或黑褐色,品质稍次。 品味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。以新疆生产的由质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加工而成。  其加工方法: 一为在阳光下直接曝硒,制成褐色葡萄干。 二为在荫房中晾制。全疆只在吐鲁番盆地和田地区可如此制作。这里气候干燥,秋季气温高,常刮干热风。荫房没在房顶或仍坡上;高3米;宽4米,长6-8米,用土坯砌成,四壁布满小于为通风孔道,室内有排排木架,把成熟的葡萄一串串挂在上面,在干热风的吹拂下,30-45天即成为色泽碧绿,状如珍珠,肉软清甜,营养丰富的葡萄干。著名的新疆"无核绿葡萄干"即以此法制成,其含糖量高达69。71%,含酸1.4-2.1%。 三为采用的快速制干法,先将葡萄经脱剂处理,再故人荫房内晾干或以烘干机烘干,大大缩短制干时间。 新疆生产葡萄干的历史悠久,据《太平广记》记载,在南朝梁国大同年间(公元535-540年),高昌国(在今吐鲁番县)曾派使者向梁武帝贡献葡萄干;考古工作者在吐鲁番唐代墓葬中也有发现。吐鲁番所生产的葡萄干,除销往国内各省市,还出口日本、东南亚、香港等地。

配 料:葡萄。

操 作:

1、原料选择:制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟,又不可太熟。

2、剪串:采收以后,剪去太小和损坏的果粒,果串太大的要剪为几小串,在晒盘上铺放一层。

3、浸碱处理:为加速干燥,缩短水分蒸发时间,可采用碱液处理。在浓度为1.5~4%的氢氧化钠溶液中浸渍1~5钞钟,薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3~6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8~10天。干制白葡萄干时,还需要熏硫3~5小时。


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