芦丁
中文名称:芦丁
中文同义词:芦丁芸香苷;路丁;路丁粉;路通;络通;维生素P;芸香苷;芦丁
英文名称:Rutin
CAS号: 153-18-4
分子式: C27H30O16
分子量: 610.52
EINECS号: 205-814-1
化学性质:褐色粉状
用途
1.食用色素(似柠檬黄色);抗氧化剂;营养增补剂。主要用于冷饮、饮料、糕点、肉类加工品、水产加工品等。
2.维生素类药。有降低毛细血管通透性和脆性的作用,保持及恢复毛细血管的正常弹性。用于防治高血压脑溢血、糖尿病视网膜出血和出血性紫癜等,也用作食品抗氧剂和色素。
3.具有抗炎作用;维生素P样作用,具有维持血管抵抗力、降低其通透性、减少脆性等作用,对脂肪浸润的肝有祛脂作用,与谷胱甘酞合用祛脂效果更明显; 抗病毒作用和抑制醛糖还原酶作用。
4.用作晶状体醛糖还原酶抑制剂;具有抗炎、抗病毒作用